Nos Chocolats

Nos Chocolats

Stéphane Buret Maître Artisan Chocolatier.
Venez découvrir nos bonbons au chocolat dans nos boutiques situées à Blois et St-Gervais-la-Forêt.

Nos Ganaches

Le palet Buret

Ganache chocolat noir intense 72%, enrobage noir

Palet or

Ganache chocolat noir 64%, enrobage noir

Tonka

Ganache chocolat noir, infusée à la fève de tonka, enrobage noir

Or de Loire

Ganache chocolat noir 68%, Mexique, Madagascar et République Dominicaine, enrobage noir

Arabica

Ganache chocolat noir infusée au café d’Éthiopie, enrobage noir

Violette

Ganache chocolat noir infusée à la violette, enrobage noir

Poivre

Ganache chocolat noir au poivre de Sechouan, enrobage noir

Épices

Ganache noire infusée aux 8 épices, enrobage noir

Framboisine

Ganache chocolat, framboise, enrobage noir

Cannelle

Ganache chocolat noir infusée à la cannelle, enrobage noir

Thé Jasmin

Ganache lactée infusée au thé jasmin, enrobage noir

Nos Pralinés

Rochers Lait

Praliné amandes/ noisettes, éclats de nougatine, amandes hachées torréfiées, enrobage lait

Rochers Noir

Praliné amandes/ noisettes, éclats de nougatine, amandes hachées torréfiées, enrobage noir

Rinette

Praliné feuilleté croustillant aux amandes, enrobage lait

Marcona Noir

Praliné d’exception 70% amande, enrobage noir

Piemont Noir

Praliné aux noisettes Piémont IGP, enrobage noir

Piemont Lait

Praliné aux noisettes Piémont IGP, enrobage lait

Amanda Noir

Praliné aux amandes feuilleté, enrobage noir

Amanda Lait

Praliné aux amandes feuilleté, enrobage lait

Kryspearl Noir

Praliné riz souflé, enrobage noir

Et autres…

Barres praliné

Feuilleté, coco, fruits secs

Nougat Lait / Noir

Nougat tendre de Montélimar, enrobage lait/noir

Pavé de Blois

Spécialité de Blois. Praliné fin à ‘ancienne, aux amandes et noisettes, nougatine croquante

Malice du Loup

Spécialité du Loir-et-Cher. Pâte d’amande aux écorces d’oranges garnie de nougatine tendre, noisettes, miel, anis.

Pistachou

pâte d’amande à la pistache, enrobage noir

Tendresse Lait

caramel tendre à la fleur de sel, enrobage lait

Nos tablettes

Nuit Blanche

Chocolat blanc 34%

Élysée

Chocolat au lait 36%

San Martin

Chocolat au lait Bio 48%

Mexique

Chocolat Noir 66%

Madirofolo

Chocolat Noir Bio 65%

Concorde

Chocolat Noir 66%

Kacinkoa

Chocolat Noir 85%

Mahoë

Chocolat Noir 76%

Oranges confites

Chocolat Noir 71%

Louvre

Chocolat Noir 71%

Or de Loire

Chocolat Noir 68%

Saint Domingue

Chocolat Noir 70%

Concorde

Chocolat Noir 66%