Présentation

Après avoir occupé des postes de pâtissier et chef-pâtissier dans de grandes maisons aux États-Unis et dans l’est de la France, c’est à Blois, accompagné de son épouse Marie-Claude, que Stéphane Buret a choisi, en 1992, d’ouvrir les portes de sa Pâtisserie-Chocolaterie à Blois puis à Saint-Gervais-la-Forêt, en 2021.

À emporter pour déguster à la maison ou en flânant dans le cœur de Blois, dans l’intimité et la chaleur de leur salon de thé ou en terrasse pour profiter de l’activité de la rue piétonne et commerçante. Ils vous proposent des boissons fraiches et chaudes (vrai chocolat maison), des pâtisseries créatives et soignées ainsi que des confiseries et des chocolats travaillés avec talent et savoir-faire.

Vous ne pourrez pas passer à côté de leurs spécialités telles que le Saint-Michel (macaron meringué aux amandes, crème légèrement vanillée au Grand Marnier et éclats de nougatine). La Feuillantine ou encore les Pavés de Blois. À chaque évènement de l’année, soyez sûrs de vous régaler.

Le mot d’ordre y est clair : partager leurs passions de la saveur, de la qualité et de l’authenticité dans une ambiance chaleureuse et intimiste, et ils ne s’y sont pas trompé.

Depuis près de 30 ans, habitués comme clients de passage se régalent les yeux et les papilles autours de leur vitrine remplie de douceurs pâtissières et chocolatées.